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Salatinos

SalatinosUnsere Salatinos sind entstanden aus sauer vergorenem Apfelsaft oder Birnensaft, der zu wenig Essigsäure aufweist, um als Essig bezeichnet werden zu dürfen.

Dieser angenehm milde Geschmack wird von vielen Kunden geliebt. Salatinos werden mit frischen Kräutern ( Basilikum, Bohnenkraut, Melisse, Minze Lavendel, Salbei, Oregano, Dill, Hanf), Blüten ( Rose, Holunder) oder Früchten ( Himbeer, Quitten, Zwetschgen) angesetzt und mehrere Monate ausgezogen und dann gefiltert und abgefüllt. 

  1. Bärlauch Salatino

    Bärlauch Salatino

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    Bärlauch aus Wildsammlung gibt unserem Bärlauch-Salatino seine unverwechselbare Würze. Eine ganze Menge Bärlauchblätter kommen in den Ansatz mit dem Salatino um dann nach mehreren Monaten gefiltert und in Flaschen abgefüllt zu werden.

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  2. Himbeer Salatino

    Himbeer Salatino

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    Unsere frischen Himbeeren werden mit sauer vergorenem Apfelsaft mehrere Monate angesetzt. Himbeer-Salatino wird auch gerne für Thunfischsalat genommen.

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  3. Kräuter Salatino

    Kräuter Salatino

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    Im Kräutersalatino werden sieben Kräuter zusammen über mehrere Monate angesetzt. Daraus ergibt sich eine würzig angenehme Salatsoße.

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  4. Quitten Salatino

    Quitten Salatino

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    Sauer vergorener Apfelsaft, der mit Quitten aus eigener Ernte mehrere Monate angesetzt wird. Nach dem Filtern wird er in Flaschen abgefüllt und kann mit seinem fruchtigen Aroma gut für Salatdressings verwendet werden.

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  5. Rosenblüten Salatino

    Rosenblüten Salatino

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    Rosenblütensalatino ist nicht nur für Salatdressings geeignet sondern auch als Schönheitsmittel. Eine Kosmetikerin nimmt ihn als Gesichtswasser und zur Haarspülung eignet es sich auch.

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